טאבון

פוקצ'ה חמה מהטאבון
25 ₪
עגבניות ושמן זית, מטבל שעועית עם עשבים ושום, קרם חציל (חלבי)
פיצה מרגריטה
62 ₪
רוטב עגבניות, מוצרלה, שמן זית, בזיליקום
פיצה רומא
68 ₪
רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום, פפרוני עגל, בשר חציל
פיצה סיציליה
68 ₪
רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום, ארטישוק רוסטיק, ריקוטה פרסקה
פיצה נאפולי
68 ₪
בצק שחור, רוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, בזיליקום, אנשובי ועגבניות קונפי, שמן בזיליקום
פיצה פירנצה
68 ₪
בשמל בזיליקום, מוצרלה פרסקה, פטריות צלויות, אווז מעושן, עלי רוקט, שמן בזיליקום
גירוס בשר סטייל 1910
66 ₪
בשר מפורק בתיבול ארומטי, טחינה ירוקה, סלסה עגבניות, בצל סומק ועשבים

צמחוני

סלט אנדיב
58 ₪
עלי אנדיב ואורוגולה, אגסים ביין לבן, זוקיני, גבינה כחולה, ויניגרט בלסמי לבן, אגוזי לוז מקורמלים
סלט עלים
56 ₪
חסות טריות, מיזונה ורוקט, שורשים צלויים, אוכמניות, אגוזים, שקדים וגרעינים, גבינת סנט מור, ויניגרט פטל
קרפצ'יו עגבניות
58 ₪
עגבניות צבעוניות, צנוניות, עשבים טריים, גבינת טולום, קרמבל זיתים, שמן זית ולימון
מוצרלה בורטה
72 ₪
שמנת חמוצה, סלט תפו"א מדורה ואספרגוס,בצלים וצלפים, לימון כבוש, שמן זית
אנלוטי ארטישוק
72 ₪
חמאת אורגנו ויין לבן, עגבניות שרי ושום, פטרוזיליה, פרמזן מגורד
ריזוטו זוקה
66 ₪
קרם דלעת, חמאה חומה, מרווה ושום, אפונה פריכה,יין לבן ופרמז'ן
ניוקי תפו"א קלאסי
58 ₪
אספרגוס וערמונים, חמאת שום ומרווה, מחית כמהין, יין לבן, קולפניות פרמזן, שמן כמהין
פולנטה תירס
54 ₪
תירס, אספרגוס טרי, מחית פטריות כמהין, פרמזן, שמן בזיליקום
לינגוויני אליו אוליו
72 ₪
עגבניות קונפי, ארטישוק, צ'ילי אדום, זיתי קלמטה, עשבים ארומטיים, שום ויין לבן

דגים ופירות ים

טרטר טונה אדומה
64 ₪
מתחלף לפי מצב הרוח
קלמרי סגול בפלנצ'ה
64 ₪
קרפצ'יו קולורבי פחם, קרם פרש וחזרת, סלט עשבים טריים, גרמולטה שקדים
קרפצ'יו תמנון
68 ₪
גרירי חומוס וג'רג'יר, בצלים בגריל פחמים, קרם חציל ושום קונפי, עשבים טריים, פלפל צ'ומה, פלפל חריף
שרימפס ארגנטינאי
68 ₪
קרם פרש עם לימון פרסי, שומר וסלקים צלויים, שמן צ'ילי ועשבים, ג'רג'יר ופלפל חריף
קנלוני שחור
78 ₪
מילוי שרימפס, גבינת עיזים, בצל וכרישה, באק צ'וי צרוב, ביסק סרטנים, בשמל
קערת שרימפס
85 ₪
פירה תפו"א, עגבניות קונפי וקייל, חמאת אורגנו ושום, יין לבן ופטרוזיליה
פסטה לינגוויני שחור "קרבונרה"
85 ₪
קרם שמנת, בצל וכרישה, אספרגוס ותרד, שרימפס, אווז מעושן, שמן כמהין
פילה לברק (100 גר')
79 ₪
קרם לבנה מתובל, ריזוטו אפונה ירוקה, קרם תרד וערמונים, שמן בזיליקום
פילה מוסר ים (180 גר')
135 ₪
כרוב לבן וקייל צלויים, פולי סויה, יוגורט טחינה, שמן זית, עשבים טריים ותבלין דואה

בשר

קרפצ'יו בקר
62 ₪
בצל שאלוט פרוס, איולי עגבניות שמש, רוקט, שמן זית ובלסמי, פניני בלסמי ופרמז'ן מגורד
"ניוקי" ישראלי (במילוי בשר)
62 ₪
קציפת איולי ועירית, פלפל צ'ומה, כרוביות וסלק צלויים, פלפל חריף, אורגנו, שמן בזיליקום
רביולי בקר
68 ₪
חמאת מרווה, שום ויין לבן, קייל וערמונים, רוטב יין אדום
פילה בקר (250 גר')
148 ₪
פירה תפו"א, באק צ'וי, בצלים צלויים, רוטב יין אדום
אוכף טלה אסף (250 גר')
158 ₪
טורטליני דלעת, קייל צרוב ושום קונפי, אפונה ירוקה, דמי גלאס עשבים
נקניקית סלסיצ'ה איטלקית - (300 גר')
125 ₪
תפו"א ראטה צלוי בחמאה חומה ועשבי בר, אספרגוס ותרד, רוטב גאסטריק

קינוחים

שוקו-לה-לה
58 ₪
מוס שוקולד, פיננסייר פרג, קרם אגוזי לוז ושוקולד חלב, רוטב קקאו וטופי קרמל,גלידת שוקולד, שברי שקדים נוגטין, טוויל קקאו
טירמיסו של בשמת
48 ₪
קרם מסקרפונה, ביסקוטי ויין מרסלה, אספרסו חם
פנקוטה קרמל (ללא גלוטן)
46 ₪
פאדג' שקדים, מסקרפונה, דיסק שוקולד, קשיו מקורמל, קרמל פסיפלורה
מילפוי שקדים (טבעוני)
45 ₪
עלי פילו, קרם קוקוס שקדים, אגסים ביין לבן, קרמל אגסים, אגוזים מקורמלים
שוקולד (ללא סוכר וגלוטן)
46 ₪
מוס שוקולד, שברי שוקולד ושקדים, פרי עונתי, רוטב פירות יער
נודי ריקוטה פרסקה
52 ₪
כדורי ריקוטה בציפוי פנקו, קולי משמש ורוזמרין, קרם שמנת חמוצה, טוויל שקדים, גלידה וניל
פנתרה רוסה
58 ₪
מוס פטל, בצק פריך שחור, קראנצ' פיסטוק, טוויל שקדים, קצפת שמנת חמוצה, קולי פירות יער, קרמבל שוקולד לבן, פירות יער טריים